Bir sağlık programına rastladım az önce Türklerin genel olarak tercih ettiği bir kahvaltı tabağı üzerine yorumlar yapıyorlar. Tuz üzerine konuşuyorlar. Tabakta beyaz peynir, siyah zeytin, Ekmek ve salam var. Diyetisyen bu tabağın zararlı olduğunu düzeltmek için yapmak gerekenleri söyledi. kısaca anlatayım. Siyah zeytinde, beyaz peynirde, ekmekte çok tuz varmış. Salamı zaten çok da bağımlısı olduğumuz bir şey değil deyip geçiştirdi. kısaca tabakta ne varsa kaldırdı. siyah zeytinlerin sayısını yarıya düşürdü, beyaz peyniri lor ile değiştirdi. Ekmeği tuzsuz yaptı. Salamların yerine domates vs. koydu. Bir an diyet yapmak zorunda kalırım diye çok korktum. Böyle her yediğimize karışılacaksa işimiz var.
Yanlış anlamadıysam bir kişinin günlük 5-6 gr tuz ihtiyacı varmış. Fazlası zarar yani. sodyum X 2,5 = de tuzmuş bundan sonra aldığım şeylerin ambalajlarında bunu kontrol edeceğim.